ZAAM duurzaam moet niet duur zijn

Lidl lanceerde een ‘Zaam’ campagne. Onder die naam lanceren ze een lijn van voedingsproducten die wel duurzaam, maar niet duur zijn. Leuk gevonden woordspelletje. Maar… de supermarkten zijn verwikkeld in een andere – minder leuk – spelletje: in een prijzenoorlog waarbij voedsel altijd maar goedkoper moet worden. Boeren dreigen failliet te gaan, en tegelijk verwachten we van hen dat innoveren om klimaatvriendelijker, diervriendelijker en biologisch te werken.

Alexander Claeys, voorzitter van Bioforum, vraagt zich in een standpunt af of ketens niet beter de ‘goed’ uit ‘goedkoop’ zouden promoten.