Peerdsdonkenhof

Koop je oogstaandeel

Vanaf januari kan je een oogstaandeel kopen van Peerdsdonkenhof in Booischot.

Boer Ole: dit levert je van 1 april tot kerst een groentepakket op met jouw wekelijks aandeel van onze oogst. Iedere week 5 à 6 verschillende groenten genoeg voor 1 à 2 personen.

Waarom oogstaandelen? Het enkel aanbieden van losse groenten, met de bijhorende keuze- en koopvrijheid, maakt het voor ons moeilijk om onze teelten en oogsten goed te plannen en lijdt onvermijdelijk tot overschotten die niet verkocht geraken, dat is niet alleen jammer voor de moeite die in het telen en oogsten is gegaan, het is ook een verlies dat moet worden doorgerekend in de prijs en dat is ook jammer.
Wij willen een waarlijk duurzaam landbouwsysteem opzetten, landbouw die kan blijven duren, waar de bodemvruchtbaarheid behouden blijft zonder constante externe input van grondstoffen, waar een natuurlijk evenwicht het gebruik van kunstmest en pesticiden overbodig maakt en dat ook fysiek en administratief haalbaar en houdbaar is voor boer en boerin, ook voor de komende generaties.
Diversiteit is een sleutel hierin, het zorgt voor veerkracht, overvloed en risicospreiding. Ons bedrijf brengt meer dan 100 verschillende producten voort : groenten, fruit, kruiden… Het oogstaandeel bevat voorlopig enkel groenten, de andere producten (fruit, noten, kruiden, bloemen…), de overproductie van sommige groentegewassen en de groenten die nog beschikbaar zijn in de wintermaanden bieden we wel los in ons boerderijwinkeltje maar de voorrang gaat steeds naar de oogstaandelen. Zo gaan we met onze oogstaandeelhouders een hechtere verbinding aan : zij engageren zich om een jaar lang onze oogst af te nemen en die zekerheid en het administratieve en organisatorische gemak dat dit met zich meebrengt zorgt dat wij voluit kunnen gaan voor hen te voorzien van een zo vers, divers en vitaal mogelijk aanbod en tegelijk zo zorgzaam mogelijk kunnen omgaan met onze grondstoffen, energie en bodem.

De oogstaandeelhouders krijgen een nieuwsbrief met begeleidende bereidingstips en nieuws van het veld en zijn ook altijd welkom om het veld te bezoeken om zo een maximale verbinding met hun voedsel te bekomen.
Afhalen van je wekelijks oogstaandeel kan op de boerderij in Booischot op woensdag en zaterdag of in het Hnita-Café in Heist-op-den-Berg op woensdagnamiddag/avond..